やまいち漬物店 うす皮丸なす おみ漬 せいさい漬 丸茄子漬 漬物 天地人 山形 米沢

米沢を中心とした置賜地方に昔から伝わる伝統的な漬床です。
塩が3、糀が5、米が8の割合で作る事から三五八漬の名前が付きました。
創業以来皆様に愛されている三五八漬です。

弊社製造のオリジナル漬床を使用した浅漬です。
新鮮なきゅうりを使用し、甘辛タイプに漬上りました。

昔からあった米沢名産のくぼた丸小茄子の品種改良品です。 皮が薄く、歯ざわりはパリッと、夏のお漬物です。 皿に氷を浮かべて、盛り付けて食べれば最高です。